Qui ne s'est jamais retrouvé en rupture de confiture ET de nutella, de bon matin ? Qui n'a jamais été pris au dépourvu par la visite de petits trublions affamés pour le "4 heures" ?

Voici une idée toute simple pour faire de la pâte à tartiner en une minute top chrono et sauver un petit déj' ou un goûter !

Dans un bol qui passe au micro-ondes, versez un tout petit fond de lait (2 centilitres suffisent).

Cassez environ 8 carrés du chocolat de votre choix et déposez-les dans le bol, avec le lait.

Passez le tout au micro-ondes 30 à 40 secondes à 600W.

Sortez le bol en faisant attention de ne pas vous brûler, et mélangez la préparation jusqu'à obtention d'une pâte lisse et crèmeuse. Le lait chaud fait fondre le chocolat et lui donne un aspect luisant.

Si la préparation vous paraît trop liquide, cassez quelques carrés de chocolat et ajoutez-les à la préparation en mélangeant de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse: il fondront et épaissiront la pâte. (Là, c'est une question de goûts).

Pour ma part, j'ai utilisé du chocolat noir sur les photos, et ça n'a donc pas du tout le goût du nutella. Mais j'imagine qu'avec du Milka, ça plairait beaucoup aux enfants ! Ce sera mon prochain test !

En plus, il paraît que le nutella est plein de cochonneries, du type phtalates (le même truc qui sert à faire du plastique...), alors si on peut s'en passer avec autant de simplicité, ce serait dommage de s'en priver !

(Allez lire ça, ça fait peur, et ça dégoûte du nutella)

Evidemment, il faut avoir au fond de ses placards une tablette de chocolat... Ce n'est pas évident pour tout le monde : beaucoup les mangent à peine achetées !!!

Un article pas très original pour la saison mais bon...

Hier soir, je me suis lancée dans la confection de vrais bons pancakes ! Une petite chandeleur à l'américaine ou à la canadienne, qui change un peu des crêpes.

Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre une vraie jolie photo, mais mes pancakes avaient  cette tête là :

photo de Gilmoth sur flickr

La recette :

• 250 g  de farine
• 75 g de sucre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 40 cl de lait
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de cassonnade ou sucre roux
• 1 pincée de sel
• et une goutte de rhum pour ceux qui aiment !

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cassonnade et le sel.

Faites un puits, ajoutez les oeufs, l'huile, un peu de lait et commencez à mélanger.

Ajoutez progressivement le reste de lait et mélangez.

Il ne reste plus qu'à faire chauffer et à huiler votre poêle, versez ensuite une demi louche de pâte et laissez cuire deux minutes sur chaque face ! (le temps varie en fonction de la puissance de votre feu, à vous de le régler au mieux).

Résultat : des pancakes ultra-moelleux !!!

Avec un peu de sirop d'érable, un vrai délice !

Et vous, elle s'annonce comment, votre chandeleur ?

Tout a commencé avec un épisode de l'émission Karambolage, sur Arte. 

En germanophile confirmée, j'adore tomber sur cette émission, qui compare de façon humoristique les cultures allemande et française.

En juin dernier, je découvrais le "Erdbeerkuchen" (littéralement gâteau à la fraise) allemand, un gâteau express constitué d'un fond de tarte en génoise que l'on garnit de fraises et d'un nappage. 

Quelques semaines plus tard, je trouvais chez Lidl le fond de gâteau en génoise en question.

J'ai donc testé pour vous l'Erdbeerkuchen à l'allemande !

Pour la petite histoire, c'est vraiment le gâteau qui se fait à la vitesse de l'éclair quand vous avez des invités à l'improviste !

Il vous faut...

(et accessoirement, un peu de sucre et d'eau pour faire le nappage)

- Vous déballez la gênoise, vous lavez et coupez les fruits, les disposez sur le fond de gâteau.

- Puis vous préparez le nappage, que vous étalez sur le gâteau.

Tadam ! Un gâteau à laisser reposer quelques minutes, puis à déguster ! Il fait plein d'effet avec sa jolie forme régulière.

Vous me croirez si vous voulez, mais c'est super bon, moelleux, et pas du tout sec !

Eh une glace à la vanille, une !

J'ai suivi le même principe que pour ma glace à la banane :

35ml de crème à 18% de mat. gr., fouettée avec 80g de sucre jusqu'à obtention d'une crème liquide mais mousseuse.

Puis j'ai fendu une gousse de vanille et j'ai ajouté les grains à la crème. Un petit coup de batteur pour bien mélanger.

Eh hop ! Dans la sorbetière (facultatif) puis conservation au congél.

Je l'ai faite hier, on l'a sortie ce midi, et on a dégusté une glace très très onctueuse !

Hier, pour l'anniversaire de mon chéri, j'avais préparé des petites douceurs pour le dessert...

Au menu, les petits cupcakes que vous connaissez bien, et de la glace maison à la banane.

Pour la glace, j'ai suivi mon intuition après avoir lu moult recettes sur le net, je l'ai douc faite : au FEELING, of course !!!

Voici la recette :

Coupez 3 bananes en rondelles et les mettre au congél dans un sac congélation au moins 4 ou 5  heures.

Peu avant la sortie des bananes du congél, fouettez 30 cl de crème légère 15% avec 100g de sucre, jusqu'à obtention d'une "presque chantilly", c'est à dire d'une crème bien mousseuse mais pas compacte.

Sortez les bananes et mixez les. Vous obtenz une purée de banane assez crèmeuse et très froide.

Ajoutez cette purée à la crème, et fouettez de nouveau le tout au batteur jusqu'à obtention d'un joli mélange bien mousseux.

Il suffit ensuite, si vous n'avez pas de sorbetière, de placer cela dans un tupperwaere au congél jusqu'à ce que ça durcisse. Pour avoir testé avec une petite quantité, ça ne donne pas un gros glaçon mais une glace plutôt crèmeuse.

Si vous avez une sorbetière, placez le mélange dedans une bonne demi-heure, puis mangez ou replacez au congél' jusqu'à dégustation !